Galette des rois aux pommes

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Les ingrédients pour de la galette des rois aux pommes à la frangipane:

  • Pour la pâte :
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Pour la garniture :
  • 1 pomme golden
  • 200 grammes de pâte d'amandes
  • 150 grammes de sucre
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de rhum
  • 100 grammes de beurre mou

La préparation de la recette de galette des rois aux pommes :

  1. Dans un saladier, préparer la frangipane en mélangeant la pâte d'amande, le sucre et le beurre. Une fois la préparation bien mélangée, ajouter le rhum.
  2. Dans un plat à tarte, disposer la pâte feuilletée.
  3. Couper la pomme en fine tranche et disposer les sur la pâte feuilletée.
  4. Placer ensuite la frangipane et refermer avec le 2ème pâte feuilletée.
  5. A l'aide du dos d'un couteau, faire une décoration au dessus et dorer à l'aide du jaune d'oeuf.
  6. Placer au four à thermostat 7 (210° Celsius) pendant 30 à 40 minutes.

Bon appétit.

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